food Passion » Desserter https://gergi.se by Caroline Gergi Tue, 16 Dec 2014 01:03:48 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Blåbärsparfait https://gergi.se/blabarsparfait/ https://gergi.se/blabarsparfait/#comments Thu, 13 Nov 2014 14:31:44 +0000 http://gergi.se/?p=184 Detta behövs för ca 5 portioner 500g blåbär 162g äggvita 1,5 dl socker 1msk citronsft 3 dl vispad grädde Gör såhär: Mixa bären Blanda äggvita, socker och citronsaft i en bunke och ställ över en kastrull med kokande vatten (vattenbad), vispa med elvisp till en temp mellan 50-60°C. Ta av från vattenbadet och rör smeten read more

Inlägget Blåbärsparfait dök först upp på food Passion.

]]> https://gergi.se/blabarsparfait/feed/ 0 Crème Brûlée https://gergi.se/creme-brulee/ https://gergi.se/creme-brulee/#comments Sat, 01 Nov 2014 14:26:36 +0000 http://gergi.se/?p=60 Crème Brûlée Detta recept på crème brûlée  gjorde jag till min dessert på mitt examens arbete. Den blev fantastiskt god och hade en mild fyllig smak av vanilj. Kommer inte ihåg hur många portioner jag gjorde till denna dag men tror det blev ca 35-40 st. Jag gjorde smeten och gräddade cème brûlée dagen innan read more

Inlägget Crème Brûlée dök först upp på food Passion.

]]> https://gergi.se/creme-brulee/feed/ 0